الطعام والمشروبات

العصيدة: طبق سوداني أصيل وتقاليد عريقة تُعتبر العصيدة من الأطباق التقليدية العريقة في السودان، إذ تجمع بين البساطة في المكونات والعمق في النكهة، مما يجعلها رمزًا غذائيًا يعكس تراث الشعوب وتاريخهم الزراعي. يتناول هذا المقال العصيدة بمختلف جوانبها من تاريخها وأهميتها الثقافية وطرق تحضيرها التقليدية وفوائدها الغذائية. مقدمة العصيدة طبق يُحضَّر أساسًا من دقيق الذرة […]